Saint-Aubin 1er Cru &
Gilles Bouton & Fils

Saint-Aubin 1er Cru 'En Remilly' 2018

Regular price ¥5,800
/

特徴

アン・レミリーは、ル・モンラッシェに隣接した絶好のロケーションにある1級畑です。南西向きの急斜面にある小石混じりの石灰質土壌で、モンラッシェに似た特徴を持つことから、プティ・モンラッシェとも呼ばれています。ミネラルに富んだ味わいが特徴的。果実味と旨みがギュッと濃密に感じられ、ミネラルと美しくバランスしています。

生産者

フランス国内の個人顧客及びレストラン向に70%以上を卸す1878年から続く家族経営のドメーヌ。5代目にあたるジル氏は、意欲的なドメーヌ経営に取り組み、1977年に祖父のドメーヌに入った当時は4haだった畑を、現在では12haまで拡張し、広くはないがピュリニー、シャサーニュにも畑を得た。1995年、リュット・レゾネを採用してからは、よりピュアでナチュラルなワインへと進化している。常に意欲的にワイン造りに取り組む姿勢は、近い将来トップを極める才覚をうかがわせる。

ぶどう品種

シャルドネ

生産地

フランス

生産者

Gilles Bouton & Fils(ジル・ブートン・エ・フィス)

ヴィンテージ

2018

タイプ

 

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